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2、酶分解冬虫夏草的营养成分
冬虫夏草中有很多酶，在潮湿、高温、与微生物接触等不利的保存条件下，酶会将冬虫夏草的营养成分分解成多种低级产物。这些低级产物则失去了冬虫夏草的成分的功效，其效果就会大大降低。
冬虫夏草一直是我国名贵的补品之一，因其具有多种功效作用，所以冬虫夏草的价格也非常昂贵。当然，由于冬虫夏草的稀缺性与不普遍性，所以很多购买冬虫夏草的朋友其实对冬虫夏草并不是很了解，一些不法商贩经常就利用一些朋友对冬虫夏草知识认识的不上，常常出售一些劣质的冬虫夏草，赚取非常大的利润。
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