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茶能醒酒?
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解,且其作用可帮助分解后的物质排出,因此有助于解酒;但同时,这种加速分解会增加肝肾的负担。因此,肝肾不好的人不要用茶解酒,特别是不能在酒后喝浓茶。
用纸杯或保温杯泡茶?
纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的颜色变黄、变深,味道变苦,出现水闷味,甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时,先用茶壶沏好,然后待水温降低后再倒入保温杯中。
大益茶比较知名,一部分人热衷大益茶是因为其口感独特,香气浓郁。另一部分人则是为了通过回收大益茶做投资,无论是哪一种情况,购买茶叶时一定要注意辨别茶叶档次。
首先看外形,看茶叶的边沿是否完整,看条索是否紧结,那种条索比较粗壮的一般是古树茶。古树茶有一个很重要的特点,即回甘很快,有的古树茶入口会感觉苦涩,但转瞬间,回甘的芬芳立刻就会溢满口腔,这就是古树茶的独特之处。
普洱茶的叶底是重要参考标准,叶底首先要看的是舒展度,舒展度可以体现茶叶的活性。活性足的茶叶会十分舒展,反之就会皱巴巴的。叶底的嫩度也很重要,嫩度的主要体现是柔软度与韧性,直接用手捏一下就能感觉出来。
叶底的颜色是很重要的标准,有经验的人看一下叶底颜色就能判断出是多少年份的茶。新茶的叶底一般是青墨色,颜色比较鲜亮,有反光。陈化两三年的茶,叶底颜色会变成栗黄色。若是十年以上的茶,则是栗子色。年份再久远一点,颜色就是栗红色,很好分辨。
有些叶底的颜色是不应该有的,比如红梗红叶的情况,出现这种颜色要么是摊开晾干时堆得太厚,要么是杀青过度,细节处理上不够细致。这种问题并不严重,如果茶汤品尝起来没有异味,完全可以不在意。
中国茶是对地球人健康的巨大贡献。中国茶茶祖是神农,神农也是世界茶的茶祖。中国茶传播到世界各地,增进健康,增进快乐,增进身心和谐,为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。